第55章 酸菜鸡+苦瓜炒肉（一）（1/1）

后厨里，迎来了今日最繁忙的烹饪时刻。

有山旧盐添新盐焗着他的两份猪肝片。

趁着焖煮的时间，按照梧桐教的，快速拿着小盘子在物料台上抓他要做仔姜炒肉丝的配菜，这个制餐流程实在简便轻松，有砧板先将食材备好，到厨师烹制直接抓去就行，梧桐还说呢，大家熟练之后，就连一份份的配菜都有人帮他备齐待炒就是，厨师除了炒菜别的一样不用管，真好！

往盘中抓上两份的仔姜丝，切成了马耳朵的小米辣和二荆条抓上一些，炝锅的葱姜蒜抓上一些，猪瘦肉丝抓上一些。

肉丝肉片已按梧桐要求的 ，一点点盐，少许木姜子粉和水淀粉来拌匀，最后用油把肉封一下，放一边腌制着，这样炒出来的肉片肉丝就会很嫩滑爽口。

开炒！

“梧桐，快来教我！”有山高喊。

“哎哎哎，你先炒肉，”此刻的梧桐忙的要死，恨不得能把自己吹毛成猴变成八十一

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